許堂坤阿伯的父親當年離世時所留下的，是「香茶巷40號」前面這片茶園天堂。而許堂坤阿伯單手承接下來後，也是徒手重整這塊茶園，他和一草一木親身接觸、他用汗水和淚水與土地互動，他更隻手為這片砌蓋保護有機茶園的隔離帶，他這一生在做的就只是透過「有機栽種」來維繫與土地之間的情誼。
【生命的淬鍊來自不斷地去無存菁】
茶種的本質，將藉由有機茶園管理的元素在茶葉製程中發酵出來，沒有所謂的好與壞，只有在品飲的瞬間，是否能被消費者永恆記存下來的機會。反覆回沖仍保有十足風味的「香茶巷40號」有機紅茶系列，茶香伴隨著許家三代徒手抓著茶蟲、雙手揉捻著茶菁、攜手與這片土地緊密的合作，緩緩地萌生在台灣有機紅茶的成長脈動中，不斷去蕪存菁、淬鍊出溫柔卻帶有後勁的回韻。
在品嚐「香茶巷40號」有機紅茶系列時，你會感到一股「玩味藝術」，在日月星辰的驟變下、在大地母親給予不同條件的滋養下、不同的茶種，再到每位心情迥異、個性不同的品茗之人，每一杯有機紅茶所散發出來的甘甜香氣與含在口中的回韻感受，不盡相同。
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